The Working Garde Manger
€102,12
Pašlaik nav noliktavāAtstājiet savu e-pasta adresi, un mēs jums paziņosim, tiklīdz grāmata atkal būs pieejama (parasti 3-4 nedēļu laikā).
14 dienu atgriešanas garantijaPārdomājāt? Pasūtījumu varat atcelt jebkurā brīdī vai to atgriezt 14 dienu laikā. Atgriešanas noteikumi
Par grāmatu
Working Garde Manger by Al Meyer.
Published by CRC Press, (2012), Paperback, 544 pages.
Topics: Food service, Cooking, Quantity cooking, Hotel management.
| Autors | Al (California Culinary Academy, San Francisco, USA) Meyer |
|---|---|
| Izdevējs | Taylor & Francis Inc |
| Izdošanas gads | 2012 m. |
| Valoda | Angļu |
| Lappuses | 544 psl. |
| Formāts | Mīkstajos vākos |
| ISBN | 9781439866306 |
