• Book cover of: Maillard Reaction Reconsidered. By: Jack N. Losso

Maillard Reaction Reconsidered

Jack N. Losso

€231,38
€231,38 €239,00 Izpārdošana

Mums ir noliktavā

Šobrīd preces nav
Atstājiet e-pasta adresi un paziņosim, tiklīdz prece atkal būs noliktavā.
Autorius Jack N. Losso
Kalba Anglų k.
Leidimo metai 2015 m.
Puslapių skč. 438 psl.
Viršelis Kietas viršelis
ISBN 9781482248210
Kategorijos Ķīmiskās reakcijas

Maillard Reaction Reconsidered

Maillard Reaction Reconsidered by Jack N. Losso.

Published by Taylor & Francis Group, (2015), Hardback, 438 pages.

Topics: Chemical reactions, Cooking, Food, analysis.

Book cover of: Maillard Reaction Reconsidered. By: Jack N. Losso

Maillard Reaction Reconsidered

€231,38
€231,38 €239,00