Encapsulation in Food Processing and Fermentation
€83,13
Pašlaik nav noliktavāAtstājiet savu e-pasta adresi, un mēs jums paziņosim, tiklīdz grāmata atkal būs pieejama (parasti 3-4 nedēļu laikā).
14 dienu atgriešanas garantijaPārdomājāt? Pasūtījumu varat atcelt jebkurā brīdī vai to atgriezt 14 dienu laikā. Atgriešanas noteikumi
Par grāmatu
The book Encapsulation in food processing and fermentations provides new insights into food encapsulation processes. The chapters are organized in a manner that even readers who are not familiar with encapsulation will find the information of interest.
| Autors | Steva Levic |
|---|---|
| Izdevējs | Taylor & Francis Ltd |
| Izdošanas gads | 2024 m. |
| Valoda | Angļu |
| Lappuses | 368 psl. |
| Formāts | Mīkstajos vākos |
| ISBN | 9781032160269 |