This book reviews cereal processing technologies and their impact on quality attributes of cereals, detailing the processing techniques of cereals with recent advancements followed by their impact on nutritive, functional and biological potential.
Cereal Processing Technologies
Parastā cena
€219,25
Akcijas cena
€219,25
Parastā cena
€226,50
Vienības cena/ izmantojot
Izvēloties šo opciju, tiks atsvaidzināta visa lapa.
Cietie vāki · Šis izdevums
€219,25Ir noliktavā
Mīkstie vāki
€84,65Ir noliktavā
